Puneți capacul pe oală timp de cinci minute și lăsați să stea.

Și nu puteți uita adevărata stea nordică a oricărei rețete de risotto: unt, motiv pentru care untul și brânza Kerrygold sunt folosite cu generozitate pentru a duce celelalte ingrediente la următorul nivel de gust și cremos.

Un pic de fundal pe Kerrygold: untul natural, cu două ingredient (doar cremă și sare!) Se face în Irlanda, iar climatul temperat și ploios produce un mediu unic ideal pentru iarba luxuriantă care permite vacilor să pășune toată ziua, aproape pe tot parcursul anului. Această dietă alimentată cu iarbă are ca rezultat lapte îmbogățit în mod natural și, la rândul său, produce un unt mai aromat, cu o textură bogată pe care o puteți vedea și gustați atât, spune Eva Griffin, Sustenability și CSR specialist la Kerrygold.

Că dieta alimentată cu iarbă nu numai că are ca rezultat culoarea galben auriu a untului (dacă credeți că untul este alb în mod natural, bine, gândiți-vă din nou), un studiu din 2016 arată, de asemenea, că untul obținut din vaci hrănite cu iarbă conține niveluri mai mari de acizi linoleici conjugați (CLAS), Omega-3 și Omega-6 în comparație cu vacile care pășesc dintr-o dietă predominant pe bază de cereale-așa că obțineți aromă suplimentară și beneficii suplimentare pentru sănătate.

ca și cum nu ar fi motive nu ar fi motive Suficient pentru a-ți menține vasul de unt cu Kerrygold, este, de asemenea, o alegere durabilă, deoarece fermele familiei Kerrygold sunt printre cele mai eficiente carbon și apă din lume. „100 la sută dintre fermierii din Kerrygold sunt certificate la schema durabilă de asigurare a produselor lactate (SDAS) … care impune fermierilor participanți să sufere un audit independent anual care examinează măsurile referitoare la biosecuritate, gestionarea terenurilor, sănătatea animalelor și bunăstarea, locuințe și gaze cu efect de seră cu efect de seră cu seră cu seră cu seră cu adevăr adevăr emisii ”, spune Griffin. Acum este un câștig pentru gustul tău, bunăstarea ta și planeta.

gata să gătești? Consultați rețeta de risotto pas cu pas de mai jos.

Ciupercă și rețetă de risotto elvețiană

ingrediente

risotto 2 TBSP Ulei de măsline Extra Virgin 1 Clove de usturoi , fin tocat 1 cană arborio orez 1 linguriță de mere cidru de mere 4 căni stoc de pui sau bulion de os 1/2 cană fină grătar kerrygold brânză dubliner 2 lingurițe de unt kerrygold 1/8 linguriță sare 3–5 manivele de piper proaspăt măcinat, după gust

Ciuperci prăjite 2 linguriță Ulei de măsline extra-virgin 1 lingură de unt Kerrygold 16 oz. Ciuperci mixte, feliate la 1/4 dintr -un inch 1/8 linguriță sare 3–5 manivele de ardei proaspăt măcinat

sărat coajă elvețiană 1 linguriță de ulei de măsline Extra Virgin 1 buclă elvețiană 1/4 cană apă filtrată 1 linguriță de unt Kerrygold 1/8 linguriță Sare 3–5 manivele de ardei proaspăt măcinat

pentru ciupercile prăjite 1. Preîncălziți cuptorul la 400 °.

2. Adăugați ciupercile într -o foaie de copt, apoi scurgeți cu ulei de măsline și adăugați un pachet de unt (se va topi!).

3. Se amestecă ușor ciupercile, apoi se coace timp de 35 până la 45 de minute sau până la crocantă și aurii.

4. Condimentează cu sare și piper.

pentru coada elvețiană sărată 1. Tăiați tulpinile și tăiați frunzele în bucăți de un inch.

2. Adăugați ulei de măsline într -o tigaie mare și gătiți tulpinile pe mediu timp de trei minute.

3. Adăugați apă, unt și frunze. Gătiti încă două minute sau până când frunzele apar ofilite, dar verde strălucitor.

4. Condimentează cu sare și piper poate mirosi usturoiul (dar aveți grijă să nu o ardeți!).

2. Adăugați oțetul de cidru de mere și gătiți până aproape plecat, aproximativ un minut.

3. Adăugați bulionul și gătiți la maxim timp de cinci minute, amestecând ocazional.

4. Coborâți căldura la mediu și gătiți încă 10 minute, amestecând ocazional.

5. Adăugați brânza și untul Dubliner. Puneți capacul pe oală timp de cinci minute și lăsați să stea. Va părea că există prea mult lichid, dar face ca vasul să fie mai cremos. (FYI: În italiană există un cuvânt pentru această textură – totul – literalmente, „ca un val”)

6. Amestecați ciupercile prăjite și sutéed Chard elvețian.

7. Garnisiți farfuria cu ciuperci prăjite, piper suplimentar și brânză (dacă doriți) și serviți imediat.

Fotografii: Carla Contreras

Etichete: mâncare și nutriție, gătit sănătos, rețete sănătoase pentru cină Vara a sosit, ceea ce înseamnă că este oficial toate lucrurile pe care le -ai avea de obicei în interior, dar în afara sezonului. Acest stil de viață al fresco se aplică și la antrenamente și cu un motiv întemeiat (adică înmuierea vitaminei D cu o parte de endorfine).

Abonația în aer liber este o modalitate excelentă de a -ți varia mediul de antrenament (teren diferit, diverse elemente meteo) și de a -ți stimula simțurile, spune Jenna Arndt, antrenor certificat de rulare și vicepreședinte al programării de fitness la Swerve Fitness. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a explora noi zone, fie că este vorba de un nou traseu de rulare, respirația în aer curat făcând yoga sau un bootcamp într -un parc.

, dar pentru că lucrul la căldură de 90 de grade sună de obicei sună sună unde găsesc tonerin de obicei sună Mult mai strălucitoare decât este în realitate, am făcut echipă cu Vitamina Shoppe® pentru a cere ARNDT pentru sfaturile ei despre cum să prospere în timpul antrenamentelor de vară în aer liber. Cel mai mare sfat al ei? Pregătiți -vă corpul, ceea ce înseamnă că obțineți odihnă adecvată, hidratare și combustibil.

alimentarea este importantă atât înainte, cât și după un antrenament, spune Arndt. O gustare sănătoasă vă va ajuta cu performanța și energia dvs. în timpul și va ajuta la recuperarea și sinteza proteinelor musculare după. Alimentarea după un antrenament ar trebui să se întâmple în mod ideal în aproximativ 30 de minute, așa că a avea o gustare la îndemână este esențială.

Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni din timp care să împacheteze o mulțime de proteine, o bare sunt bare fără gluten și vin în tone de arome distractive, cum ar fi noua ediție limitată, care este în esență desert și combustibil într-unul singur. Și să fim sinceri, ce este mai mult vara decât s’mores?

Continuați derularea pentru mai multe sfaturi de experți despre cum să vă iubiți efectiv antrenamentele de vară în aer liber.

1. Întrebați unui prieten

ce scuză mai bună trebuie să trimiteți text la chat-ul de grup pentru un IRL Hang decât niște endorfine pline de soare? Având un amic de antrenament ajută întotdeauna să mă țin sub control, responsabil și motivat, spune Arndt. În plus, vom ajunge să zâmbim, să râdem și să ne distrăm atât de bine – chiar și cele mai solicitante exerciții par să zboare. Prietenii care ard prin câteva runde de ghemuțe împreună, stau împreună.

2. Împachetați echipamentul potrivit

de la o sesiune de yoga de o oră la o drumeție de toată ziua, fiecare antrenament în aer liber de vară necesită uneltele corecte pentru a vă asigura că sunteți pregătit pentru ceea ce aduce ziua. În funcție de planurile dvs., lista scurtă a lui Arndt de must-have sunt protecția solară, o pălărie, un prosop, identificarea, căștile, o cameră foto, apă și gustări.

mușcăturile ei de rucsac? Bare, pentru că ea spune că puteți obține atât proteine, cât și carbohidrați într -una. Deoarece există atât de multe baruri pe piață, caut ingrediente naturale și zahăr scăzut, spune ea. Îmi plac unul dintre baruri pentru că au un gust bun și sunt mai mult ca un deliciu de mâncare. În plus, fiecare bară conține 20 de grame de proteine ​​cu un singur gram de zahăr, așa că verifică cu ușurință criteriile de combustibil de antrenament ale lui Arndt.

Cumpărați un bar

cumpărați acum un s’mores 25 USD pe caz ( Bogo 50 la sută)*

3. Stabiliți-vă un obiectiv și angajați-vă la acesta

Una dintre cele mai bune metode de a vă motiva prin antrenamentele de vară în aer liber, potrivit ARNDT, este să stabiliți obiective realiste, dar care pot fi, cum ar fi să vă înscrieți pentru o cursă, să rezervați un drumeție în afara orașului sau înscrierea într-o plimbare de caritate. Rămân cel mai angajat la antrenamentul meu când m-am înscris la o cursă [care rulează], spune Arndt.

Pentru antrenamentele în sine, lui Arndt îi place să le descompună în intervale pe termen scurt pentru a o menține concentrat pe toată întreaga sesiune. Jucând muzică excelentă și rulând afirmații și mantre prin capul meu ajută și ea, spune ea.

4. Fiți atenți la timp

Chiar și cu toată pregătirea, totuși doriți să fiți conștienți de momentul în care decideți să vă îndreptați pe drum. Căldura și umiditatea lovesc pe toată lumea altfel, așa că Arndt subliniază importanța ascultării corpului tău și a -ți lua o zi de odihnă dacă temperatura este puțin prea mare.

Ca regulă generală, în lunile mai calde, caută activități Acestea sunt devreme sau târziu în zi, spune ea, deoarece căldura maximă lovește de obicei de la prânz la 2 p.m. Mai bine începeți să verificați vremea și să vă împachetați geanta – aveți câteva antrenamente în aer liber pentru a începe, îndrăzniți să spunem, să vă bucurați.

*Oferiți valabil 28/06/2021 până la 07/11/2021. Reducere scoasă prețul celui de -al doilea articol cu ​​valoare egală sau mai mică.

Etichete: consumul de idei de gustări fără gluten, sănătoase Unul dintre principalele motive pentru care milioane de oameni beau cafea în fiecare zi este din cauza proprietăților sale de stimulare a energiei. Aveți probleme să vă ridicați din pat dimineața? Nu vă faceți griji, cafeaua vă va ajuta să vă deplasați prin rutina de dimineață. Simțiți -vă pleoapele căzând în timpul unei întâlniri cu zoom lung? O ceașcă de cafea te va trezi.

Faptul că cafeaua este atât de complexă legată de stimularea energiei este exact motivul pentru care poate fi extrem de prost atunci când te descoperi că ai nevoie de un pui de somn la scurt timp după ce ai terminat berea. Ce dă, nu? Potrivit medicilor, există de fapt câteva motive pentru care cafeaua te obosește uneori. Aici, doi experți explică exact de ce se poate întâmpla acest lucru și ce să faci în acest sens.

De ce cafeaua te face obosit, potrivit medicilor:

1. Ați creat o toleranță ridicată.

în conformitate cu expertul în nutriție și epidemiologie, Rob Van Dam, MD, dacă cafeaua obișnuia să facă o treabă de ambreiaj pentru a vă menține energizat, dar acum nu face trucul , s -ar putea să fie pentru că ați creat o toleranță ridicată. Oamenii dezvoltă o oarecare toleranță la cofeină atunci când o consumă în mod regulat. Asta înseamnă că, în timp, aceeași cantitate de cofeină va avea tendința de a avea un efect mai mic, spune el.

Ronald Chervin, MD, un profesor de neurologie și medicină de somn la Universitatea din Michigan, este de acord. Dacă aveți cafeină o dată sau de două ori pe săptămână, nu veți construi o toleranță, dar dacă aveți cafea – sau cafea și apoi alte surse de cafeină – în fiecare zi, construiți o toleranță ridicată, el spune. Acesta este motivul pentru care, spune dr. Chervin, oamenii care beau cafea în fiecare zi au adesea dureri de cap atunci când renunță; Este un semn de retragere a cofeinei.

Povești conexe

namaste. Cuvântul sanscrit se spune la sfârșitul fiecărei clase de yoga, de obicei în combinație cu un arc adânc, dar ce înseamnă exact? Se traduce în mulțumire? O treabă excelentă pentru poza scaunului supraviețuitor? Pentru a afla, l-am sunat pe Yogi Jasmine Tarkeshi, co-fondator și director al Laughing Lotus.

Când voi învăța un atelier sau o clasă, voi întreba adesea oamenii dacă știu ce înseamnă „namaste” și De obicei, duce la unele râsete, spune Tarkeshi, recunoscând că cuvântul se spune tot timpul în clase de yoga, dar totuși rar înțeles. Inițial derivat din sanscrită, Tarkeshi spune că Namaste se traduce în arcuri divine din mine către divinul din tine, sau în mod similar, lumina din mine se aruncă la lumina din tine.

Photo: Getty Images/Martin Baurraud

De ce Namaste este adesea însoțit de un arc

cu ani în urmă, când am început propria mea călătorie personală de yoga și profesorii mei m -au salutat cu „namaste” și definiția „The Light in Me Bows to the Light in You, – Am fost suflat, spune Tarkeshi. În primul rând, nici măcar nu știam că am lumină. Așadar, ideea că am fost o reflectare a persoanei care se înclină către mine și bunătatea ei a fost într -adevăr în mișcare.

Întreaga idee din spatele ei, explică ea, este reverența și egalitarismul. Se onorează unii pe alții și ideea că suntem cu toții egali. De aceea, este adesea cuplat cu un gest, despre care Tarkeshi spune că se face prin plasarea mâinilor în rugăciune peste inima ta și înclinându -se profund.

ce înseamnă „namaste” în India

în timp ce Aici, în state, rareori auzi namaste în afara unui studio de yoga, spune ea în India – locul de naștere atât al yoga, cât și al termenului – este un salut comun. Când am luat primul meu pelerinaj personal în India și am trăit într -un ashram, am aflat că acolo, Namaste este doar un salut de zi cu zi, de genul: „Hei, ce se întâmplă”, spune ea.

povești conexe Adăugarea unor Pilates la regimul tău săptămânal de fitness este echivalentul antrenamentului de a-ți mânca legumele: nu ai nimic de pierdut și totul de câștigat. Pe lângă faptul că aduceți căldură serioasă mușchilor, Pilates vă ajută să construiți o fundație puternică și stabilă pe care o veți putea construi pe mai mult. Unul dintre cele mai bune moduri de a intensifica mișcările clasice Pilates este să apucați o pereche de glisoare (sau șosete), ceea ce este tot ce aveți nevoie pentru antrenamentul de astăzi.

toată luna pe Well+Good’s Trainer of the Month Club, antrenorul SLT Pamela Trujillo te -a ajutat să -ți perfecționezi tehnica Pilates folosind doar o rogojină și glisoare – specialitatea lui SLT pentru a -ți face mușchii să tremure în câteva secunde. Antrenamentul de astăzi va aduce totul împreună cu o serie de glisare de 30 de minute cu corp complet, care va lovi toate mișcările preferate pentru a-ți lucra corpul superior, corpul inferior și (cum am putea uita) miezul tău. Iată o previzualizare a primelor cinci mișcări pentru a începe petrecerea, apoi asigurați-vă că consultați videoclipul de mai sus pentru restul antrenamentului dvs.>

1. Scanare laterală: veți începe cu mâinile pe covoraș și picioarele pe glisoarele din scândura cu brațul drept. De aici (cu picioarele încă pe glisoare), aruncați-vă piciorul drept spre partea stângă și deschideți-vă în scândura din partea dreaptă. Glisați încet piciorul înapoi în poziția de pornire și atingeți această mișcare în stânga. Continuați alternarea cu controlul.

povești conexe Găsirea perechii perfecte de adidași este similară cu găsirea unui suflet de suflet. Este posibil să fiți nevoit să treceți prin multă durere și disconfort pe parcurs, dar când este corect, veți ști imediat. Și în timp ce piața de adidași (similară cu piscina de întâlniri online) nu are lipsuri de opțiuni, există o pereche pe care un podiatru o recomandă din când în când ca fiind un meci pentru toată lumea.

ASICS Gel Kayano a apărut în mod repetat ca fiind cei mai buni bani de pantofi de stabilizare a piciorului pe care îl pot cumpăra, iar Miguel Cunha, DPM, fondatorul Gotham Foot Care din New York, și-a profitat beneficiile pentru mers, alergare și fiecare activitate între ele. Este conceput pentru persoanele care au nevoie de ceva mai multă stabilitate în mișcarea lor (de asemenea, persoane cu picioare plate, ale căror picioare se suprapun sau se rostogolesc spre interior când aleargă) și are tehnologie de gen care oferă atât confort, cât și suport.

Alergătorii vor găsi acest adidaș să aibă un confort superior care îmbunătățește mersul natural al piciorului de la greva călcâiului până la vârful, spune dr. Cunha. Acest pantof este proiectat cu o tehnologie din spate și gel din picioare, care oferă o amortizare superioară și absorbție de șoc. Acest pantof încorporează durabilitate excepțională și materiale ușoare, cu o extensie medială de la talpa interioară la călcâie pentru un control crescut al mișcării. Nu în ultimul rând, aceste adidași includ încă 3 milimetri de înălțime de talpă intermediară pentru a scădea tensiunea plasată pe tendonul Plantar Fascia și Ahile. Running Store, un suprapronator) pot atesta faptul că aceste furișuri sunt adevărata afacere. Am intrat de câțiva kilometri în pantofi greșiți de ani buni și nu mi -am dat seama de ce șoldurile și genunchii mei aveau dureri în mod constant. Cu toate acestea, după câteva alergări în Kayanos, problemele au dispărut. Am deținut cel puțin o duzină de perechi în ultimul deceniu și, din moment ce brandul iese cu noi combosuri de culori în fiecare sezon, încă nu mă plictisesc să -mi selectez nuanțele.

povești conexe În acest moment, am întrebat întregul lucru care se află în aer liber-outdoor-iar-rulează până la o formă de artă.